Por Descubrir Jordania presenta en esta oportunidad la receta del Shawarma de cabrito, un típico plato de la gastronomía jordana que sin lugar a dudas enamorará a los viajeros y turistas que estén planificando un viaje a este maravilloso destino y será un gran impulso para llegar a este espectacular destino.

Para comenzar, deberá contar con los siguientes ingredientes: un kilo de cabrito, preferentemente el corte de la pierna, un cuarto de cucharadita de nuez moscada molida, un cuarto de cucharadita de cardamomo molido, un cuarto de cucharadita de clavos de olor molidos, media cucharadita de canela molida, media cucharadita de pimienta negra molida, sal, cuatro dientes de ajo aplastados, una cebolla finamente picada, un cuarto de taza de agua, un cuarto de taza de zumo de limón fresco, un octavo de taza de vinagre blanco y un octavo de taza de aceite de oliva.

De esta manera, con estos ingredientes a su disposición podrá iniciar la preparación. En primer lugar, corte la carne en filetes gruesos adóbela con todos los ingredientes mencionados bien mezclados para meterla en el refrigerador y dejarla reposar un día entero.

Al día siguiente, proceda a asar la carne a la parrilla de ambos lados hasta que quede bien cocida. Finalmente, córtela en tiras finas y sírvala en la mitad de un pan de Khubuz acompañada de unos tomates y cebollas. Para darle un toque más jordano, puede añadirle la típica salsa de taratur bi tahini.

Vía: Arecetas
Imagen: Ocio de Aka